Blog

Na českém trhu nalezneme především dva druhy volně žijích lososů, které jsou známy pod názvem keta (Oncorhynchus keta) a gorbuša … Celý článek

Je nutné uznat, že čerstvá ryba je čerstvá ryba. Ale takový privilegovaný přístup k čerstvým surovinám Česká republika vzhledem… Celý článek

Jako mnoho jiných potravinových komodit i lov divokých (tedy nefarmovaných) ryb podléhá sezónnosti.  Malá i velká rybářství tak… Celý článek