Rybí prsty

Rybí prsty

Rybí prsty představují pojem mezi obalovanými rybími produkty. Pro naše rybí prsty používáme nemleté filé z aljašské tresky zmrazené na moři ihned po ulovení. Prsty vyrábíme s nejvyšším možným obsahem masa 65 %. Díky své rychlé a jednoduché přípravě jsou velmi oblíbené nejen u dětí.

Aljašská treska je volně žijící ryba lovená v ledových vodách severního Tichého oceánu. Je jednou z nejhojnějších a nejvíce udržitelných mořských ryb na světe. Přísný systém kvót na výlov udržuje populaci aljašské tresky v dostatečném stavu, aby se další generace mohli nadále obnovovat. Ledová voda dodává sněhově-bílému masu jeho texturu, vzhled a chuť.