Makrela
Latinský název
Scomber Scombrus
Místo lovu
FAO 27
Způsob lovu
vlečené sítě
Balení
1000 g
Makrela
Makrela na grilu je letní klasika. Ryba má tučnější, ale pevné a chuťově vynikající maso. Silnější kůže se při přípravě netrhá a chrání tak šťavnatost.
Makrela je lovená na volném moři. Je to drahá ryba, která se hojně vyskytuje v Atlantickém oceánu. Rybu kupujeme od irských nebo španělských rybářů, kteří makrely ihned po vylovení na moři zamrazí.
Výživové hodnoty
Hodnoty na 100 g výrobku
| Energie | 809/290 kJ/kcal |
|---|---|
| Tuky | 13 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 3 g |
| Sacharidy | 0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bílkoviny | 19 g |
| Sůl | 0 g |