Filety z aljašské tresky

Filety z aljašské tresky

Filety z aljašské tresky bez kůže jsou zpracované a zamrazené na pevnině. Maso má velmi málo tuku a vysoký obsah bílkovin a nenasycených kyselin. Skvěle se hodí například pro domácí výrobu fish & chips.

Aljašská treska je volně žijící ryba lovená v ledových vodách severního Tichého oceánu. Je jednou z nejhojnějších a nejvíce udržitelných mořských ryb na světe. Přísný systém kvót na výlov udržuje populaci aljašské tresky v dostatečném stavu, aby se další generace mohly nadále obnovovat. Ledová voda dodává sněhově bílému masu jeho texturu, vzhled a chuť.